A lisztadat tájékoztat; nem számolunk belőle automatikus élesztőadagot vagy garantált érlelési időt. Keveréknél a grammokat osztjuk szét, a W-t nem tekintjük egyszerűen összeadhatónak.
Válogatás legalább 200 nyilvános értékeléssel vagy véleménnyel rendelkező receptekből. Rövid magyar összefoglaló; a teljes recept az eredeti, angol nyelvű oldalon nyílik meg.
6 forrásrecept
★ 4,8 / 5832 vélemény
King Arthur Baking · Charlotte Rutledge
Ropogós sajtos serpenyős pizza
Hajtogatott tészta, éjszakai hűtős érlelés, sajtos perem.
Forrás szerinti idő: 16 h 25 minMi kell hozzá? · Rövid áttekintő
Alap: 240 g liszt, 170 g víz, 13 g olaj; só és élesztő a forrásban. Feltét: mozzarella és paradicsomszósz.
Hajtogatás után hűtsd; olajozott formában keleszd. A sajt a szósz alá is kerül. Teljes menet a forrásban.
Ez rövidített áttekintő; a teljes mennyiségeket és lépéseket a forrásban találod.Teljes recept a forrásnál ↗
★ 4,6 / 5706 vélemény
King Arthur Baking · PJ Hamel
Pizza kovászmaradékkal
Kovászmaradékot és hozzáadott élesztőt használó tészta.
Forrás szerinti idő: 4 h 56 minMi kell hozzá? · Rövid áttekintő
227 g kovászmaradék, 300 g liszt, 141–170 g víz; só és élesztő a forrásban.
Dagasztás, tömbös kelesztés, formázás és sütés. Vékony és vastag változat is szerepel a forrásban.
Ez rövidített áttekintő; a teljes mennyiségeket és lépéseket a forrásban találod.Teljes recept a forrásnál ↗
★ 4,7 / 5569 értékelés
Good Food · Good Food team
Margherita négy lépésben
Gyors, vékony pizza otthoni sütőhöz; a hosszabb kelesztés választható.
Forrás szerinti idő: 35 minMi kell hozzá? · Rövid áttekintő
300 g kenyérliszt, 200 ml víz; élesztő, só, olívaolaj. Feltét: passata, mozzarella, paradicsom, bazsalikom.
A vékony alapot előmelegített tepsin süsd. A forrás 240 °C-ot, légkeveréssel 220 °C-ot ad meg.
Ez rövidített áttekintő; a teljes mennyiségeket és lépéseket a forrásban találod.Teljes recept a forrásnál ↗
★ 4,4 / 5337 vélemény
King Arthur Baking · PJ Hamel
Rugalmas időzítésű pizzatészta
Kerek vagy tepsis alap, aznapi és előre elkészíthető változattal.
Forrás szerinti idő: 3 h 8 minMi kell hozzá? · Rövid áttekintő
360 g liszt, 198–255 g víz, 25 g olívaolaj, 8 g só; élesztő a forrás szerint.
Dagasztás után aznapi kelesztés vagy hűtős pihentetés választható. A vízmennyiség tartomány, nem fix érték.
Ez rövidített áttekintő; a teljes mennyiségeket és lépéseket a forrásban találod.Teljes recept a forrásnál ↗
★ 4,96 / 5211 értékelés
RecipeTin Eats · Nagi
Nagi otthoni pizzatésztája
Három pizzához, kézi dagasztással. Külön robotgépes változat is elérhető.
Forrás szerinti idő: 4 h Mi kell hozzá? · Rövid áttekintő
Kézi változat: 600 g liszt, 330 g víz, 6 g instant élesztő, 15 g só, 20 g cukor, 4 ek. olaj.
Tömbös kelesztés után három részre osztás és újabb kelesztés. A robotgépes változat vízmennyisége eltér.
Ez rövidített áttekintő; a teljes mennyiségeket és lépéseket a forrásban találod.Teljes recept a forrásnál ↗
★ 4,3 / 5207 vélemény
King Arthur Baking · King Arthur Test Kitchen
Nápolyi jellegű pizza otthoni sütőben
Hosszú szobahőmérsékletű kelesztés; két pizzához.
Forrás szerinti idő: 24 h 30 minMi kell hozzá? · Rövid áttekintő
232 g 00 liszt, 170 g víz, 8 g só; kevés élesztő és cukor a forrás szerint.
A tészta 12–24 órát kel szobahőmérsékleten; a teljes menetrendet és sütést a forrás részletezi.
Ez rövidített áttekintő; a teljes mennyiségeket és lépéseket a forrásban találod.Teljes recept a forrásnál ↗
A pontszámok a forrásoldalakon szereplő eredeti receptekhez tartoznak, idővel változhatnak. A véleményszám nem látogatottság; a különböző oldalak közönsége és értékelési módja eltérhet.
